Antara Susu Formula dan Enterobacter Sakazakii

(10/02/2011) Kemenkes, BPOM, dan IPB mengumumkan soal cemaran bakteri Enterobacter Sakazakii dalam susu formula dan makanan bayi. Berdasarkan penelitian IPB (2008) terdapat 74 sampel susu formula yang 13,5% yang menandung E Sakazakii. Tapi dalam pertemuan itu BPOM menegaskan dari tidak ada susu yang tercemar bakteri tersebut, dan IPB juga berhak untuk tidak mempublikasikan penelitian mereka. Hal itu membuat kecewa masyarakat, yuk kita pelajari sedikit.



Apa itu E Sakazakii?
E Saka zakii pertama kali ditemukan th 1958 pada 78 kasus bayi dengan infeksi meningitis, kuman ini jenis gram negatif dengan keluarga enterobacteriaceae. Organisme ini dikenal dengan sebutan yellow pigmented enterobacter cloaceae.





Infeksi kuman E Sakazakii mengakibatkan penyakit berbahaya yang mengancam jiwa :

1. neonatal meningitis (infeksi selaput otak pada bayi)

2. hidrosefalus (kepala besar karena cairan otak berlebihan)

3. sepsis (infeksi berat)

4. necrotizing enterocolitis (kerusakan berat saluran cerna)

5. yang lain juga bisa infeksi saluran kencing

Tingkat kefatalan pada bayi baru lahir 40-80% dalam infeksi berat yang dikarenakan E Sakazakii, yang paling berresiko adalah bayi prematur, bayi berat badan lahir rendah (<2500gr) dan bayi dengan gangguan kekebalan tubuh. Itulah sebabnya para ibu disarankan untuk selalu memberikan
ASI Eksklusif.

Gejala pada bayi / anak :
diare
kembung
muntah
demam tinggi
bayi tampak kuning
kesadaran menurun (malas minum, tidak menangis)
mendadak biru
sesak hingga kejang

Pencemaran:
Pencemaran susu mikroorganisme lebih lanjut bisa terjadi saat pemerahan (milking), penanganan (handling), penyimpanan (storage), dan aktifitas pra-pengolahan (pre-processing)
Mata rantai produksi susu perlu proses yang steril sehingga bakteri tidak dapat tumbuh dan berkembang dalam susu. Pengolahan susu harus dalam ruangan tertutup karena udara lingkungan juga merupakan media pembawa bakteri.
Proses produksi pada tingkat peternakan juga perlu penerapan good farming practice.

Rekomendasi :
untuk mengurangi resiko infeksi perlu melakukan hal ini
Cara Penyajian Yang Baik Dan Benar
1. perhatikan baik dan benar petunjuk umum/ instruksi dalam kaleng
2. menyajikan dalam jumlah sedikit. secukupnya untuk setiap kali minum
3. meminimalkan hang time / waktu antara kontak susu dengan udara kamar hingga saat pemberian (sekitar 4 jam)
 

Berdasarkan aturan penyajian susu formula dari APMB (Asosiasi Perusahaan Makanan Bayi) sebelum susu disajikan :
1. pastikan semua botol benar-benar bersih dan steril
2. membuat susu dengan air mendidih, yang didihnya 30 detik, kemudian tunggu sampai hangat suam kuku min 70 derajat c, baru tuangkan dalam botol sesuai ukuran yang diinginkan. (E Sakazakii mampu bertahan hidup sampai 58 derajat c)
3. tambahkan susu sejumlah takaran sendok bubuk dalam botol
4. segera berikan pada bayi

Ada sumber lain mengatakan susu formula yang sudah terlanjur dibuat tapi tidak terpakai bisa disimpan dalamlemari es selama 24 jam, bila tidak dalam lemari es hanya bertahan sekitar 2 jam saja.

So.. apa yang terbaik buat anak anda? anda yang bisa menentukan.
ASI EKSKLUSIF, PASTI!!

ASI EKSKLUSIF

Menurut WHO, ASI eksklusif adalah pemberian ASI saja pada bayi sampai usia 6 bulan tanpa tambahan cairan atau makanan lain.

WHO dan UNICEF merekomendasi kepada para ibu agar menerapkan :
1. Inisiasi menyusui dini selama 1 jam setelah melahirkan
2. Memberikan ASI eksklusif, sampai bayi usia 6 bulan bahkan sampai 2 tahun
3. ASI diberikan secara on demand, sesuai kebutuhan bayi setiap hari
4. ASI tidak menggunakan botol, cangkir atau dot

Keuntungan ASI untuk ibu :
1. Setelah melahirkan, meningkatkan kontraksi rahim ibu sehingga mengurangi resiko perdarahan
2. Membantu memperkecil ukuran rahim setelah melahirkan
3. Dengan menyusui, membakar kalori, sehingga menurunkan berat badan lebih cepat
4. Menurunkan resiko terjadinya kanker payudara

Keuntungan ASI untuk bayi :
1. Sebagai antibody (kekebalan tubuh) yang membantu tubuh bayi melawan infeksi dan penyakit lain
2. Komposisi nutrisi sesuai perkembangan
3. Mudah dicerna dan nutrisinya mudah diserap
4. Menurunkan resiko sakit jantung setelah dewasa
5. Menurunkan resiko diare, konstipasi, caries, infeksi saluran nafas bagian bawah, infeksi saluran kencing dan resiko kematian bayi mendadak
6. Berdasarka penelitian di Denmark, bayi yang minum ASI sampai 9 bulan, dewasanya menjadi cerdas, karena diduga ASI mengandung DHA/AA.

Bagi yang bekerja, ASI bisa diperah dan disimpan, sehingga tidak perlu menghentikan pemberian ASI.
cara penyimpanan ASI :
1. Dapat disimpan dalam botol gelas atau plastik sekitar 80-100cc
2. Disimpan dalam lemari es/frezzer
3. Penyajian ASI yang beku, jangan dipanaskan, bisa dicairkan dulu pada lemari es suhu 4 derajat c, lalu di hangatkan denagn cara direndam air hangat
5. Perhatikan petunjuk umum penyimpanan ASI di rumah
    -suhu ruangan bertahan 6-8 jam (sekitar 26 derajat c)
   - lemari es bertahan 3-5 hari (sekitar 4 derajat c)
    -frezzer untuk yang bergabung dengan refigerator sampai 3 bulan,
   - frezzer yang hanya 1 pintu bisa sampai 6-12 bulan (sekitar -18 derajat c)

 so.. ASI EKSKLUSIF  penting banget, mudah dan muraaah kaan..
                           "CERDASKAN ANAK DENGAN ASI EKSKLUSIF"
                                             ASI EKSKLUSIF,PASTI!!!

HYPNOBIRTHING

Hypnobirthing terdiri dari kata hypno (hipnosis) dan birth (melahirkan) diartikan seni dan ketrampilan untuk meningkatkan ketenangan pikiran sehingga dapat menghadapi persalinan yang nyaman dan tenang karena kondisi ibu juga sangat mempengaruhi bayi yang ada dalam kandungan. Nama hypnobirthing ini dipatenkan oleh Marie F Morgan, MEd., M. Hy.

Hypnobirthing menekankan pada munculnya sugesti positif, perasaan tenang dan relaks, kondisi inilah yang membuat otak mengalirkan hormon endrofin untuk mrngurangi rasa sakit. sebaliknya, jika ibu merasa takut, stress, dan panik saat persalinan, maka otak akan mengeluarkan zat yang bisa menutup lajunya hormon tersebut. jadi, bila semakin takut seseorang saat melahirkan, semakin sakit pula yang akan dirasakan.

Umumnya hypnobirthing dilakukan mulai umur kehamilan 7 bulan sampai atau 2 bulan sebelum melahirkan, bisa dilakukan dua kali sehari setiap pagi atau menjelang tidur, sekitar 10-15 menit.
ada beberapa cara melakukannya :
1. Posisi senyaman mungkin, duduk atau miring, sebaiknya miring kiri agar peredaran darah ke janin lancar.
2. Relaks, pejamkan mata, nafas dalam perlahan-lahan dan teratur, kendurkan otot-otot dan istirahatkan pikiran, niat untuk memulai hypnobirthing.
3. Bayangkan niat persalinan yang menyenangkan, membahagiakan,lancar, normal, kondisi bayi sehat dan lucu
4. Setelah relaks "tanamkan sugesti dan niat positif di alam bawah sadar "aku bisa melahirkan normal dan lancar" dan "bayiku lahir dengan selamat dan sehat"
5. Saat hendak selesai, biarkan otot-otot relaks dengan bernafas panjang dan dalam, siap melakukan kegiatan lain atau beristirahat.
6. Saat bersalin, tetaplah tenang, mengatur nafas dengan baik, selaraskan energi dengan datangnya kontraksi agar tenaga tidak terbuang percuma.

Rasa sakit yang dikurangi denagn hypnobirthing tergantung kepintaran ibu untuk membuat tubuhnya relaks, "kalau ibu sudah terlatih sekitar 50%, nyeri persalinan dapat dikurangi, bahkan kalau sudah sangat relaks dan tenang, rasa sakit dapat hilang" ujar Lanny.

Serabi Notosuman

Serabi Notosuman dibuat dari bahan-bahan tepung beras, gula, garam, pandan dan air santan. Setelah matang, serabi di bungkus dengan cara digulung pada selembar daun pisang sebelum dimasukkan kedalam kotak dos. Harganya kalo ga salah sekitar 1500an/biji






Meskipun sebenarnya serabi Notosuman aslinya dari Solo, tapi juga ada cabang di Semarang yaitu
di Jl. Sukun, Banyumanik dan Jl. Thamrin 40A Semarang.
Biasanya aku suka beli di banyumanik cz deket tempat kerjaku..hehe
Sesuai dengan mottonya "Lezat, Enak dan Gurih", serabi ini memang gurih, manis dan tidak keras meskipun sudah dingin.



Siapa yang mau mampir..sini-sini ikut aku...

TORAKUR

Preen..
kalian dah pernah nyobain torakur lum?
torakur itu tomat rasa kurma, bener2 enak, ga kalah ma kurma, legit..manis..yummy, cocok buat camilan.
aku tau tempat salah satu pembuatan torakur, dekat rumahku, tepatnya di Bandungan, kab. Semarang, Jateng
pengelolanya ibu Ngestiwati, pengirimannya udah sampe ke luar2 jawa lho. Rugi lho kalau blum ngrasain..

Pertama tomat yang masak, dibuang bijinya dan dicuci bersih. Satu buah tomat akan jadi satu torakur. Setelah itu potongan tomat direndam air kapur sirih yang tujuannya membuat tekstur tomat jadi kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak. Setelah ini barulah dimasak dalam air gula hingga gula menjadi kental kecokelatan dan warna tomatpun berubah merah kecokelatan seperti kurma.


Proses selanjutnya torakur dijemus di bawah sinar matahari hingga kering. Setelah itu barulah dikemas dalam kardus dan dibungkus plastik. Satu kotak kecil dijual seharga Rp. 10.000an dan kotak besar Rp. 20.000an

Ada yang mau nitip..tapi harus lebih dari 10 yaa.. hehe

Demam SM*SH

SM*SH ! boyband yang nyanyi & dance lagu I HEART U
ne lg booming banget..
Seven Man As Seven Heroes karena mereka beranggotakan 7 member
REZA, DICKY,  ILHAM, MORGAN, RANGGA, BISMA, RAFAEL

Morgan (HANDI MORGAN WINATA)

Kalimantan Barat, 25 Mei 1990

Ilham (M. ILHAM FAUZI)

Sulawesi Tenggara, 29 Agustus 1995

Reza (M. REZA ANUGERAH)

Sulawesi Tenggara, 21 Maret 1994

Bisma (BISMA KARISMA)

Bandung, 27 November 1990

Dicky (DICKY MUHAMMAD PRASETYA)

Bandung, 18 Juni 1993

Rangga (RANGGA DEWAMOELA SOEKARTA)

Belanda, 6 Januari 1988

Rafael (RAFAEL LANDRY TANUBRATA)

Garut, 16 November 1986

hehehe..ayo2 kalian suka sama siapa..
klo aku ne...MORGAN..
kya artis korea..btul3..

Hijab

Pren, mari pake jilbab
eeh.. liat deh kreasi hijab ARDELYA SCARF
KEREEN.. i like this
kayana susah ya.. tapi kayana klo dah liat trs dipraktekkin simple deh, coba yuk..